南宁味干捞粉

作者： Miss-D-Cake西米甜心

夏天热爆的天气，怎么能拒绝🉐️了一碗凉拌干捞粉的诱惑呢～简单又开胃！

用料

• 米粉 500克
• 瘦肉 250克
• 西红柿 2个
• 黄瓜 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 葱 几根
• 大蒜 4瓣
• 生姜 1小块

南宁味干捞粉的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，剁碎！放入盐，酱油，蚝油，料酒，生粉，少量花生油，生粉一起抓匀，腌15分钟。

步骤 2

西红柿切丁。（如果喜欢吃大块的，可以切块）

步骤 3

热锅放入油，下蒜米爆香！

步骤 4

放入瘦肉炒干，出香味为止。需要勤翻动，因为腌制了酱料，有时会容易粘锅！

步骤 5

然后盛到碗里。

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步骤 6

步骤 6

另放少量油，下西红柿炒至出水变软。

步骤 7

放入猪肉一起炒，加水莫过材料。煮至沸腾，这是需要尝一下味道，如果不够需要及时调整！

步骤 8

加一点水加入生粉勾芡！放入汤里搅拌均匀，煮至沸腾！加入葱花，一锅干捞粉酱汁就可以了！

步骤 9

准备碟子放入扁粉，（酱汁可以等凉透再淋上去也可以）淋上酱汁，把插好的黄瓜丝直接放上面（黄瓜用生的，味道更清新！视个人喜好加入多少，反正不能少）一碗开胃又好吃的干捞粉就可以啦～

步骤 10

如果喜欢配菜多的可以烫些豆芽也是不错的选择～

菜谱创建时间：2019-08-25 23:33:51