番茄蘑菇意面

作者： 米儿大厨

用料

• 意大利面 1人份
• 意大利面酱或披萨酱 2大勺
• 蘑菇 大个的2个
• 菠菜 1颗
• 肉末 2两
• 怕吗森干酪分 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

番茄蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

菠菜、蘑菇洗净，蘑菇切片用少许黄油煎熟待用，菠菜在开水里焯几秒钟捞出待用

步骤 2

锅加大量水煮沸后，加入1小勺盐，放入意大利面，不要搅动，等意大利面自己下沉变软，我煮了大致13分钟，大概10分钟时要不时的捞一根起来尝，如果芯是硬的就继续煮，没有硬就赶紧关火，沥干水捞入盘中

步骤 3

面上撒少许橄榄油、加入菠菜一起搅拌均匀，保持面的爽滑

步骤 4

令起锅，不用放油，直接加入意大利面酱、煎好的蘑菇、肉末一起用中火炒煮，大概2、3分钟，可以加少许盐，起锅淋在面上

步骤 5

最后撒上干酪粉

菜谱创建时间：2012-04-12 08:40:51