茶香豆腐

作者： 一口甜irene

用料

• 豆腐 半块
• 茶叶 适量
• 孜然粉 1勺
• 单山蘸水/辣椒粉 1勺
• 盐 少量

茶香豆腐的做法步骤

步骤 1

茶叶用开水泡开，再用厨房用纸吸干水分

步骤 2

豆腐切小块，厨房用纸吸干表面水分

步骤 3

锅中倒油，把筷子伸到油里，有小气泡就可以把豆腐下去炸了，全程中火，豆腐炸到金黄就可以捞出放在厨房用纸上吸吸油。

步骤 4

不用再开火，趁油还有余温把茶叶倒进去小火炸30秒就可以捞出来了

步骤 5

把锅中的油倒出来清洗干净，接下来不需要再放油了。锅中火烧热转小火，倒入孜然粉、单山蘸水/辣椒粉、盐，翻炒均匀倒入豆腐和茶叶，继续翻炒20秒就可以出锅了👌🏿

菜谱创建时间：2019-08-25 20:39:29