在家炸的大鸡腿

作者： 刘心巧可可

家用健康油、放心油，炸的酥酥脆脆！昨晚看炸鸡腿的吃播，今儿就忍不住自己做起来了！

用料

• 鸡腿 2只
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 玉米屑 适量

在家炸的大鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用（黑胡椒粉＋孜然粉＋辣椒粉＋料酒＋盐＋酱油＋花椒）腌3个小时，腌之前用牙签戳一戳鸡腿，戳一点小眼儿方便入味儿

步骤 2

腌好的鸡腿，按照①玉米淀粉②鸡蛋液③面包屑的顺序，沾均匀，成品如图

步骤 3

热锅大火烧油（我用的小锅所以看上去很满）油热下鸡腿

步骤 4

单面炸至图中变色状态，翻面炸另一面

步骤 5

双面均炸至变色后，转小火慢慢炸，炸至图中金黄色后捞出，沥油

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步骤 6

步骤 6

好啦！喜欢吃孜然的，可以再撒一点孜然粉～

在家炸的大鸡腿的小贴士

沾淀粉，鸡蛋液，面包屑的时候每一步都要沾均匀，均匀沾满了下锅炸才不会散

菜谱创建时间：2019-08-25 19:19:11