用0.9kg面粉和面，醒半小时。然后准备馅料:。
120g剁成茸状。另400克猪肉剁碎。
一个方向搅拌，加少量水。
肉中已加入大葱，芹菜，虾仁，姜，盐，油。
纯手工皮。
完成，水烧开，煮吧。
芹菜切尽量小粒，撒点盐，杀水。肉馅向一个方向搅伴。