第一步是把鸡腿切成小块，然后用凉水泡一会，主要是为了泡出来血水，多冲洗几遍，然后控干备用
第二步腌制鸡腿 用料酒，老抽，生抽，糖，盐，一半的生姜丝，一半的葱丝，还有少量土豆淀粉，腌制鸡腿半个小时最少
第三次，锅里加底油少量，把腌制的鸡腿一个一个夹出来，稍微煎一会，感觉皮微黄，肉肉紧缩了就可以，最后放入腌肉碗里的调料汤汁，继续翻炒一会，最后加入可乐，大火烧开，小火慢炖10-20分钟，喜欢吃土豆的可以放点土豆一起炖。 中间要关注下可乐的收汁情况，小心糊锅，最后大火收汁，撒上葱丝芝麻装盘来吃。