锅包肉

作者： 偏灬爱

孩子和老公都爱吃酸甜口的，留个菜谱方便查阅

用料

• 里脊肉 300克
• 淀粉 多半勺（炒菜勺子）
• 白醋 40克
• 食用醋 5克
• 盐 2克
• 白砂糖 30克
• 食用油 适量
• 胡萝卜 半根
• 葱丝 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成0.5厘米左右的片状，略拍散。

步骤 2

取淀粉加水化开，沉淀后将清水倒掉，加入少量食用油和清水调成稠酸奶状。如果觉得淀粉长肉😅可以用适量面粉替换。

步骤 3

切好的肉片裹上面糊入7成热的油锅炸熟。

步骤 4

大火烧热油锅复炸一遍。

步骤 5

将所有调料入锅小火熬至有粘性后加入炸好的肉片翻炒，最后加入葱丝和胡萝卜丝拌匀即可。

步骤 6

大功告成，肉片切得有点儿大了😓家里没有香菜了，有的话撒一点配色。

菜谱创建时间：2019-08-25 12:16:11