做虾爬子丸子剩的虾爬子头。
小白菜洗净,焯水。
面条煮熟,放凉水里拔着,期间换两次水。
葱花。
锅热油,葱花爆锅。
倒入虾爬子头,翻炒。
加面条鲜,生抽,蒸鱼豉油,糖,虾油翻炒。
添水煮一会。
开锅打入鸡蛋,鸡蛋熟了就好了。
碗里放入面条,乘上汤,放上菜叶,再放上虾爬子头,鸡蛋。开吃了。