准备新鲜的罗勒,欧芹。罗勒去梗留叶,洗干净控水备用。将罗克叶撕碎后用研磨钵捣碎,研磨过程中对出的汁水倒掉。将蒜放在水里煮1-2分钟,半熟后捞出加入研磨钵里一起捣碎,此时加入少量柠檬汁防止氧化。少量松子碾碎后加入罗勒酱中,加入盐、研磨黑胡椒搅拌均匀备用。
意面和藜麦煮熟备用
不粘锅内不加油,倒入罗勒酱、法香和泰椒碎炒熟,再加少量低脂牛奶煮开,加入少量盐。放藜麦和意面搅拌均匀,煮两三分钟后就可以盛出来吃啦~
虽然没有加了芝士和大量油脂的青酱香,不过浓浓的蒜香味加上甜甜的罗勒香味道也不错,小清新的味道。