准备食材：西红柿在顶部划十字口，然后用开水烫一下去皮，切成小块；土豆切成小块；蒜瓣剥皮；洋葱切成条状；大葱取白色葱段切成两到三段；瘦肉焯水后备用
锅烧热，放少许油，加入蒜瓣和洋葱翻炒出味，锅里加水，放入备好的白色葱段，煮开后加入剩下的蔬菜，然后中火慢炖
炖到什么时候呢……对了别忘了加盐哈哈～等到番茄有点烂熟，汤底渐渐煮出番茄的汁水，土豆粉到还有形状但用锅铲戳一下很容易戳断为止，差不多就放进去刚才的瘦肉（当然瘦肉也可以像火锅那样生的放进去煮熟），转小火煮一下就可以出锅了