香香辣辣的辣椒酱超美味

作者： OK脆甜甜

从小在外婆身边长大，外婆是湖南人，做的菜都是香香辣辣的。一直想买香辣的辣椒酱，淘宝几十次都买不到自己想要的辣，终于，忍不住自己动手制作

用料

• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 油 克
• 酱油 3勺
• 姜 10片
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 桂皮 1块

香香辣辣的辣椒酱超美味的做法步骤

步骤 1

在市场购买13元的小米椒+2元小青椒（看自己能接受辣的程度，如果喜欢辣一点，可以是那种细细长长的小青椒，如果怕太辣的话就用菜椒就好了。）+1块生姜+两个大蒜。

步骤 2

第一步先把刚刚买的东西洗干净，沥干，切块，放搅拌机搅碎。蒜单独分开搅碎。小米椒+青椒+姜一起打碎。

步骤 3

锅烧热，加油，加香叶+八角+桂皮。炒2分钟捞出。再放蒜蓉进锅，炒到金黄。再加辣椒

步骤 4

翻动一下，防止糊了

步骤 5

油一定要多一点，好保存

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步骤 6

步骤 6

再加1勺白糖+1勺白醋

步骤 7

放冰箱保鲜即可

菜谱创建时间：2019-08-24 21:24:26