超简单的西餐经典—肉酱意粉

作者： 二美Cooking

用料

• 西红柿 3个
• 肉末 200克
• 洋葱 半个
• 意大利面 2份
• 意面酱（番茄膏） 2勺
• 茴香 少许
• 蒜蓉 少许

超简单的西餐经典—肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

洋葱和番茄切丁（懒人如我就不去掉番茄皮），猪前腿肉搅碎，加少许生抽淀粉植物油料酒拌匀腌制至少30分钟

步骤 2

热锅下油，下蒜蓉炒香之后下肉末，加入少许料酒炒散

步骤 3

加入洋葱继续翻炒

步骤 4

加入两勺意面酱和番茄翻炒，炒至番茄出红油

步骤 5

加入约300克水大火煮开后转中火焖煮约10分钟

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步骤 6

步骤 6

另起一锅煮意粉，约5分钟（尝一下能咬断但带硬芯即可捞起）

步骤 7

把意粉加入肉酱中，加少许盐和茴香调味，转大火煮至收汁，翻炒均匀（过程多翻炒几下）

步骤 8

西餐厅味道的肉酱意粉就做好啦

超简单的西餐经典—肉酱意粉的小贴士

雪平锅煮意粉的同学可以像我这样先把意粉折成两半再煮，记得中火不要大火煮

菜谱创建时间：2019-08-24 18:54:59