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红茶贝壳玛德琳蛋糕

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所用模具:法焙客12连贝壳烤盘FB10222

用料

红茶贝壳玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来制作红茶奶酱,将红茶奶酱的所有原料混合。

步骤 2

开小火熬煮。直至奶酱变得浓稠,过程中泡沫会特别多,要用一个深一些的锅才不会溢出来。

步骤 3

熬煮完后放凉即可,如图。冷却后会变得很浓稠,像炼乳一样。

步骤 4

将全蛋,糖粉混合。

步骤 5

倒入红茶粉,低筋面粉,泡打粉。

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

慢慢加入融化的黄油液,黄油的温度注意不要太高,最佳60摄氏度。将混合好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时。

步骤 8

冷藏好的面糊挤入模具中。

步骤 9

中间放入红茶酱。

步骤 10

如图状态,奶酱太多容易影响玛德琳小肚子的高度。

步骤 11

奶酱用面糊覆盖住,面糊总共放8分满就可以了。

步骤 12

放入烤箱炉温180摄氏度,烘烤15min左右就可以出炉了。

步骤 13

打包起来,送给朋友非常的棒。

菜谱创建时间:2019-08-24 16:55:36
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