香菇菜包-自己洗菜最放心

作者： 淡水湖烘焙

除了面包蛋糕，包子也是我家爱吃的，就是青菜一片片洗净再浸泡比较费时，为了吃上菜包，忙活了半天

用料

• 青菜 500克
• 香菇 10朵
• 豆腐干 3块
• 白砂糖 2小勺
• 盐 少许
• 玉米油 多一点
• 麻油 少许
• 中筋面粉 750克
• 白砂糖 30克
• 酵母 5克
• 水 380克左右

香菇菜包-自己洗菜最放心的做法步骤

步骤 1

青菜洗净浸泡30分钟捞出，锅中加水烧开加入青菜杀青，然后切碎挤干水分备用，香菇和豆腐干分别洗净切碎备用

步骤 2

锅中放油，加入豆腐干碎，再加一点点白砂糖，翻炒几下关🔥后依次加入香菇碎，青菜，再加入白砂糖，盐，玉米油，麻油，然后拌均匀

步骤 3

拌好的馅料盛出备用

步骤 4

中筋面粉，白砂糖，酵母，水加入厨师机揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

步骤 5

发好的面团，中间👇个洞不回弹就是发好了

步骤 6

将发好的面团排气，分成50克/个

步骤 7

取一个面团，擀成四周薄，中间稍厚一点的面片，包入青菜香菇馅

步骤 8

包好

步骤 9

依次包好，放入蒸锅中，醒20分钟，然后冷水上锅大🔥蒸18分钟，关火焖3分钟取出

步骤 10

香菇菜包喜欢吃的人比较多，因为家里小朋友爱吃豆腐干，所以我里面也加了

步骤 11

😁

菜谱创建时间：2019-08-24 16:40:49