调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，一点点白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。（白糖只要一点点就可以）酱汁的照片不小心给删了。。。
准备适量杏鲍菇切厚片，并且打上花刀。（打花刀主要是漂亮和更好入味，嫌麻烦可以省略，直接切厚片就可以啦~）
切好后是这个样子，打花刀就是在上面划格子，但注意不要切断哟~
锅里倒入油，如果有大蒜子就放入大蒜子爆香，没有就算了，放入切好的杏鲍菇，稍微煎一下，直到杏鲍菇变软且微微焦黄。
放入酱汁煮开，小火闷一下~到酱汁比较浓稠了就可以关火了！（闷的时候可以试下味，如果淡了可以加点盐）
出锅前可以撒点葱花点缀一下，我没有，所以没放！