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新鲜见手青

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作者: 美食不寂寞
松茸,普通鸡枞并没有这么好吃。 时间煮够,一定要煮够。 见手青有毒,可食用,味道鲜美,好多人为之癫狂,又怕又爱,做法简单,时间长点。牛肝菌中的一种,见手青类里也有很多品种。今天买回1.4斤。

用料

新鲜见手青的做法步骤

步骤 1

用软刷洗净

步骤 2

切片

步骤 3

看看再变色,这就是为啥叫见手青

步骤 4

变成了蓝青色

步骤 5

今天一共1.4斤量算有点多

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步骤 6
步骤 6

焯水,烧开的水倒入切好的菌,煮5分钟

步骤 7

热锅下油,少一点肉片炒,下蒜粒,把焯好的菌片倒入,煸炒(大概十五分钟) 水分干后放青椒,再煸五分钟。

步骤 8

很香的美味。

新鲜见手青的小贴士

主要有轻毒,一定烹饪时间要够长,全熟才能去毒,蒜要多给。其实蒜没变黑就是安全的。

菜谱创建时间:2019-08-24 15:56:24
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