巨香的排骨焖饭

作者： 皎夕夕

一场秋雨一场凉、在北方的我、突然发现天凉了、需要一碗香喷喷的排骨焖饭来热热我的胃、

用料

• 排骨 500克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 大米 3杯
• 杏鲍菇（或者香菇） 1个

巨香的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净到出水、等待备用、

步骤 2

胡萝卜、土豆、杏鲍菇（有香菇的用香菇）切丁备用、

步骤 3

排骨洗干净、

步骤 4

热水煮3分钟左右捞出来、沥干水分、

步骤 5

不粘锅倒油煎至两面金黄、

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步骤 6

步骤 6

放过胡萝卜杏鲍菇土豆丁、调料放生抽3勺、老抽2两、盐两勺、十三香、耗油、翻炒均匀、

步骤 7

翻炒片刻、

步骤 8

加入水、把排骨覆盖起来、可以水多一点、与调料混合均匀后倒出半碗、为了后面焖米饭汤不够备用、煮15分钟、为了让排骨软点、

步骤 9

把煮好的排骨倒入电饭锅大米上、这时候要看看汤多不多、汤水会干、汤多会太粘、按下煮饭键、中途可以看看、汤少了、可以把备用汤倒入、

步骤 10

搅拌均匀、出锅开吃、完美、

巨香的排骨焖饭的小贴士

因为有小朋友吃、我按了两次煮饭键、这样排骨也软软的、、备用汤汁我在第二次煮饭时加进去的、大约400毫升、6寸面碗多半碗的量、

菜谱创建时间：2019-08-24 14:01:05