老醋花生

作者： 萍儿WOYGN

一道跟妈妈学习的菜，夏日下酒菜，开胃菜

用料

• 花生米 150克
• 洋葱 100克
• 陈醋 35克
• 生抽 15克
• 蚝油 8克
• 白糖 5克
• 辣椒 两个
• 食用油 适量

老醋花生的做法步骤

步骤 1

准备食材，辣椒可根据自家口味调整

步骤 2

锅中倒入食用油烧热

步骤 3

再降低温度加入花生米慢慢炸，油温太高，花生米容易炸焦，炸好以后捞出晾凉备用

步骤 4

切洋葱和辣椒

步骤 5

放入盘中

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步骤 6

步骤 6

晾凉的花生米倒入洋葱中

步骤 7

准备一个小碗，加生抽，蚝油，醋，白糖搅拌均匀

步骤 8

倒入花生中拌均匀即可

步骤 9

盐味我觉得加了生抽和蚝油刚好合适就没加，可依自家口味调整

步骤 10

夏日开胃下酒菜

老醋花生的小贴士

炸花生的油温注意不要太高 辣椒，盐，醋根据自家口味调整

菜谱创建时间：2019-08-23 23:39:07