超香的🐮红烧土豆牛肋排骨

作者： 章鱼小媛子的菜谱

有嚼劲的牛肋排骨这样做超下饭，改可下面吃～

用料

• 牛肋排 500克
• 葱 2根
• 土豆 1个
• 蒜 4瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 姜 4片
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺

超香的🐮红烧土豆牛肋排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆切块🥔针对新手的小诀窍：先竖着对半切成两块，然后再一段一段横着切，最后竖着切一刀，就均匀切好了

步骤 3

牛肋骨是盒马上买的，很新鲜，一盒是切好的，肉质很好。姜切片，葱切段，辣椒切小段。

步骤 4

牛肋骨放热水中，加入姜片和两勺料酒煮，约5分钟以内

步骤 5

煮到骨头的血丝基本不见，捞出把肉沫洗净

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步骤 6

步骤 6

热油翻炒1分钟

步骤 7

加入辣椒蒜等香料，翻炒至肉表面金黄

步骤 8

倒入两勺老抽，一勺料酒，翻炒上色

步骤 9

倒入热水，放入葱段和一片姜

步骤 10

几分钟后放入土豆继续中火熬煮

步骤 11

大火收汁出锅

步骤 12

撒上葱花即可开吃啦～

步骤 13

这个牛肋排骨虽然不知道是不是真澳洲进口，但做出来超香的！个人蛮推荐～

超香的🐮红烧土豆牛肋排骨的小贴士

因为加了老抽已经蛮咸的，所以没有再加盐，可根据自己喜好选择再加盐

菜谱创建时间：2019-08-23 22:20:09