1.准备好藜麦，黎麦君家的西藏藜麦，免洗免浸泡，用起来方便又健康！
2.准备好各种食材。
3.用蒸锅蒸熟藜麦。
4.先把油烧热，晾凉，然后倒入面中，拌匀。
5.将蒸熟的藜麦倒入油面中拌匀。
6.然后加入两个鸡蛋拌匀。
7.揉成面团。
8.分成每个45克的小剂子。
9.将馅料中的食材混合。
10.每个面团中少包一些馅儿料。
11.放入月饼模具中。
12.压成型后从模具中取出。
13.刻出各种形状
14.放入烤箱上下火170度，烘烤 30分钟。藜麦君，中秋带藜回家。
第一次做藜麦月饼，按着山西空壳月饼的方法想烤出空壳月饼，由于藜麦和面不容易成团，在捏月饼的时候有些散，所以做出来的月饼没有成空壳现象。方子中的油偏大，可适当减少10克。口感还是不错的，很适合糖尿病人。