烧水加入姜片
冰冻的肥牛解冻,我买的是冰冻牛展,比较有嚼劲,超市就有,如果买不到买肥牛也可以的。焯水,到变色马上捞起,不能煮过头,牛肉会失去鲜味
捞起备用
调个酱汁,4勺酱油
1勺蚝油
一勺白糖
半勺淀粉,再加入几勺清水
加入半勺黑椒粒,黑椒粉也可以
锅下油,加入蒜蓉和切好的洋葱
洋葱炒出香味后加入胡萝卜,其实可以一起下的
洋葱胡萝卜炒至有些软加入焯过水的肥牛片
炒半分钟后加入调好的酱汁,翻炒1分钟出锅
超级香的照烧汁肥牛就做好咯
超级有嚼劲的牛展~