活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模

作者： 鲜捣雪音酱

有厨友也写过这个方法，我觉得看着不是很清楚，所以特意重新画图理一遍

用料

• 油纸
• 活底圆模具

活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的做法步骤

步骤 1

点开图看步骤 【1】一张够宽的油纸（我的油纸宽30cm，可以垫6寸甚至还高出模具），对折一下形成正方形，裁剪下来 【2】正方形对折后，以正方形中心（图上黄点）所在角的平分线对折三次 【3】此时会多出一个小角，如④-1 你可以选择剪去或者不剪， 不用展开，图上只是示意 【4】拿出活底模的底盘，将折好的三角的顶尖 对准底盘中心，把半径以外的地方下压出折痕 【5】展开油纸，留出底盘的位置，沿如图的红色实线剪开 【6】铺进活底模就完成啦，把剪开的部分错开压一压，这一步应该不用图示吧

步骤 2

好脱又不用刷模具，脱出来有一点皱纹，想要边缘光滑还是用不沾吧

菜谱创建时间：2019-08-23 18:17:25