清蒸排骨

作者： 佩奇仔仔

简单易上手，好吃不上火

用料

• 排骨 一根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 酱油 一小勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 半勺
• 盐 适量
• 淀粉 3勺

清蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨肉让店主帮买剁小块，大约五六厘米的长度，因为是蒸排骨所以不要太大块了，否则不入味嚼不动哦

步骤 2

加入一小勺的料酒，生抽，蚝油，少许五香粉和盐 不要加太多生抽和蚝油，多了会影响味道

步骤 3

加入适量淀粉，大约三勺

步骤 4

再加少许清水搅拌均匀

步骤 5

放入蒸锅，表面撒上姜末或者姜片，没有也没关系。 锅中烧适量水，热水或者开水 上锅蒸8分钟，再中小火5分钟，关火后焖几分钟

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步骤 6

步骤 6

最后趁热撒上葱花

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-08-23 16:12:58