蔬菜小软豆

作者： 这位吃货小姐姐

都说做溶豆麻烦，又是需要打发，又是怕消泡的。所以就来个简单的小软豆，做法比溶豆简单100倍！适合新手 【蔬菜软豆】🎈 蔬菜(水果），鸡蛋，面粉，奶粉 ①比如绿色蔬菜叶蒸熟，放入搅拌机打入鸡蛋！打成蔬菜汁 ②蔬菜汁倒入碗内加入10克奶粉和适量面粉拌均匀。 ③用筷子搅拌面糊，带有纹路粘稠不容易滴落的状态是软豆很容易成型的状态。！ ④倒入裱花袋，平底锅提前预热，快速挤豆豆。直接挤出一整锅小豆豆，开最小火，慢慢将小软豆烘熟至成型。如果觉得锅底温度高了，就赶紧把锅离火，控制好火候哟~小豆豆成型的速度会很快，用锅铲轻轻推动，不粘就说明熟透啦~ 可以做各种蔬菜或者水果都。针对于可以吃全蛋又懒得打发蛋液的宝妈，怎么样，软豆和溶豆的区别做法了解了吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 奶粉 10克
• 蔬菜叶 几片

蔬菜小软豆的做法步骤

步骤 1

准备几片绿色蔬菜叶，鸡蛋，面粉，奶粉。 蔬菜叶罩水两分钟捞出切小片

步骤 2

蔬菜切小片放入辅食机，加入一个鸡蛋搅拌

步骤 3

倒出蔬菜汁加入奶粉，面粉顺时针搅拌均匀。粘稠不易滑落，带纹路状态即可。这种状态最容易软豆成型

步骤 4

平底锅提前预热，然后关火快速挤完一锅软豆豆。开小火慢慢烘干成型。

步骤 5

用铲子能轻松推动，表皮变硬就算好了。注意火候是关键，小心糊锅！

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步骤 6

步骤 6

放入盘中待凉就可以食用了！吃不完的可以放保鲜盒冰箱保鲜三天内吃完就行！！！🙄

蔬菜小软豆的小贴士

软豆适合新手好上手，溶豆适合厨房老手好把控。 溶豆入口即化，软豆软绵一点。 溶豆要打发蛋黄，软豆需要加面粉。做法都有区别

菜谱创建时间：2019-08-23 15:57:44