驴打滚～黄豆粉糍粑

作者： 孟露吖-

用料

• 黄豆 200克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 80克
• 食用油 20克

驴打滚～黄豆粉糍粑的做法步骤

步骤 1

将200克黄豆，放入锅中，小火炒熟，大约15分钟 。

步骤 2

炒熟的黄豆稍微晾凉，加40克白砂糖放入搅拌机搅拌。

步骤 3

尽量打碎一点。

步骤 4

过筛之后会更细腻

步骤 5

看，很细吧，已经香香的有食欲了。

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步骤 6

步骤 6

200ml水，20克食用油，40克糖，放入容器搅拌均匀。

步骤 7

加入150克糯米粉，30克玉米淀粉。边加变搅拌均匀。成为比较稀的面糊。

步骤 8

倒入盘中，凉水上锅蒸。水开后转中火蒸30分钟。

步骤 9

蒸熟后趁热翻拌均匀。

步骤 10

取小块，放黄豆粉中，都粘上豆粉就不黏黏了。

步骤 11

成品！zangzangzangzang~超软糯

驴打滚～黄豆粉糍粑的小贴士

蒸熟的糯米特别黏，可以晾稍微凉一点，放进裱花袋里，往外挤，这样比较好操作。

菜谱创建时间：2019-08-23 14:29:38