抹茶蔓越莓饼干

作者： 小惠惠1896

很久之前，有个陌生人给我寄过一盒自制的抹茶蔓越莓饼干，那是我第一次吃～ 今年买了烤箱之后，第一个想做的就是它了

用料

• 低筋面粉150克 糖粉70克
• 抹茶粉8克 黄油100克
• 蔓越莓干50克 鸡蛋1个

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

用物准备 黄油提前拿出来室温软化

步骤 2

蔓越莓切碎

步骤 3

黄油软化后加入糖粉，分两次加入蛋液，拌匀

步骤 4

依次将面粉和抹茶粉过筛后加入，用橡胶刮刀拌匀

步骤 5

加入切碎的蔓越莓干，再次拌匀

步骤 6

拌好后放入模具中，放入冰箱冷藏，1小时后取出

步骤 7

切片后放在烤盘上（注意留有足够间隙）

步骤 8

预热5分钟后放入烤箱，上下火170度烤20分钟左右（自己守着控制时间，一不小心就会烤糊）

步骤 9

烤好后非常脆弱，不要去碰，放凉后就可以享用啦～

步骤 10

成品

抹茶蔓越莓饼干的小贴士

哈哈，目前为止自认为最成功的一次烘培

菜谱创建时间：2019-08-23 10:15:20