💥在家做西式大餐🇪🇸西班牙海鲜饭💯（钛古电饭煲食谱）

作者： 甜豌豆哎

传统的西班牙海鲜饭，一般使用西班牙盛产的贻贝、墨鱼、海虾、蟹等，也可以加上肉类，最常见的是鸡肉，蔬菜一般是青红甜椒、豌豆、番茄、洋葱、大蒜等等。可以根据自己的喜好来替换，但其中最重要也是最不可或缺的，是一丁点的藏红花，少了它，这饭就少了灵魂似的。 正宗的西班牙海鲜饭，是用西班牙艮米经过长时间不断翻炒，将生米慢慢炒熟。但对于咱们来说，还是吃着熟饭比较安心。这次用的是钛古电饭煲，强大细致的功能让你可以在家煮出很多种不同的米饭，小白也可放心操作，因为它有贴心的语音提醒。

用料

• 青口 8只
• 海虾 8只
• 五常大米 250克
• 藏红花 一丁点
• 彩椒（红黄） 各半个
• 玉米豌豆粒 小半碗
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 1个
• 西红柿 1 个
• 柠檬 半个
• 香菜（或欧芹碎） 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 海盐 少许
• 橄榄油 20克
• 咖喱粉 2克
• 白葡萄酒 5克

💥在家做西式大餐🇪🇸西班牙海鲜饭💯（钛古电饭煲食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。海鲜提前洗净。藏红花用温水泡好。

步骤 2

彩椒切丁备用。

步骤 3

大蒜切薄片。

步骤 4

青口洗净，焯水捞出沥干备用。留着海鲜汤备用，没有高汤时，可用这个替代。

步骤 5

来来，颜值爆表，功能强大的主角登场，不做饭，放在那也超级好看啦！

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步骤 6

步骤 6

其中之一的米饭功能都如此详细！

步骤 7

选好喷香米饭（硬度适中）功能，热锅中倒入橄榄油。

步骤 8

放入洋葱丁，炒至半透明。

步骤 9

放入大蒜片炒，再放入西红柿丁，炒至熟透。

步骤 10

放入洗净的大米，少许盐，黑胡椒碎，炒约5分钟。

步骤 11

加入浸泡好的藏红花水。

步骤 12

加入玉米豌豆粒，滴几滴白葡萄酒。

步骤 13

放入漫过米平面的高汤，如果实在没有高汤，就用刚刚青口焯水的汤。

步骤 14

盖好锅盖，开始煮饭吧！约20分钟，水分基本耗干。

步骤 15

这时摆好青口，虾。

步骤 16

继续焖煮5～7分钟左右。开锅！好香呀！摆几片柠檬，撒点香菜沫或欧芹沫。

步骤 17

超有食欲的一锅海鲜饭，很简单吧！

步骤 18

一定要趁热吃啦！真心很好吃！

菜谱创建时间：2019-08-23 06:27:58