波点蛋包饭

作者： Yaya麻麻的厨房

蛋包饭在日本是一种很受喜爱的主食，由煎蛋皮包裹着炒饭而成的美食。一般是先将鸡蛋煎成厚薄均匀的金黄蛋皮，然后放上已经炒好的炒饭、韩式的辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好而成。蛋包饭无论是在韩国，日本或台湾，都是相当受欢迎的美食。一道简单的家庭料理，加点小波点，孩子会更喜欢哦～

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 亚麻籽油 适量

波点蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

胡萝卜、土豆切丝

步骤 3

开小火，锅里放少许油

步骤 4

加入米饭

步骤 5

加入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒。

步骤 6

加少许盐后加入葱花，翻炒2分钟盛起。

步骤 7

把两个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

步骤 8

加少许盐，蛋黄搅拌均匀

步骤 9

过筛

步骤 10

开小火（全程），锅里放少许油

步骤 11

倒入蛋黄液

步骤 12

关火，用模具印出圆形。

步骤 13

在圆形里加入蛋白，缓缓加入，不然溢出来就不好看了。

步骤 14

重新开小火，翻面，加入适量米饭，包好。

步骤 15

完成啦

菜谱创建时间：2019-08-23 02:03:32