蒜香炸猪排

作者： 麦田看世界

上海人最爱的炸猪排 配上辣酱油～ 完美搭配

用料

• 猪排 8小块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 200克
• 面粉 50克
• 淀粉 30克
• 蒜瓣 8瓣
• 姜片 8片
• 小葱 8根
• 八角 2个
• 油 200ml
• 生抽 1勺
• 盐 6克

蒜香炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排两面都要用刀背敲软 ；每一片都要敲 这样猪排才会松软好吃😋这样吃起来才会柴 ；然后猪排放蒜瓣 姜片 葱 鸡蛋 生抽 盐 八角 一起腌制 用手抓均匀 放冰箱冷藏腌制3个小时以上……

步骤 2

面包糠一包 放生粉 面粉 混合均匀即可

步骤 3

一片片炸猪排裹好面包粉～

步骤 4

裹好的炸猪排

步骤 5

面包糠不一样 颜色就不一样哦

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步骤 6

步骤 6

平底锅放油 油温烧到6分热～

步骤 7

第一遍炸成微黄色

步骤 8

👍

步骤 9

这是炸第二遍

步骤 10

第二遍炸成金黄～

步骤 11

蘸上上海牌辣酱油～超好吃😋

步骤 12

金灿灿的蒜香排骨就做好了 口感鲜嫩多汁～

步骤 13

开饭啦

步骤 14

蘸上灵魂辣酱油～

步骤 15

猪排切好 摆在饭上就是一道猪排饭便当🍱

菜谱创建时间：2019-08-22 21:20:14