蒜蓉粉丝扇贝(简单易上手)冻扇贝肉 不需蒸鱼豆豉

作者： Totorooo

做出来满满的鲁菜味道哈哈哈，步骤简单懒人福利!不太爱吃辣，自己吃不用摆的太好看哈哈，没加小米辣，葱段之类的佐料。

用料

• 水冻单只扇贝肉 20只
• 蒜 7瓣
• 粉丝 半把
• 盐 半小勺
• 酱油 2勺
• 料酒 少许
• 耗油 少许
• 糖 少许

蒜蓉粉丝扇贝(简单易上手)冻扇贝肉 不需蒸鱼豆豉的做法步骤

步骤 1

水冻单只扇贝肉保留了海鲜的水分，做出来是比较新鲜的，解冻，去掉黑色的部分，在水里泡泡(我这个是绰了一遍水的)

步骤 2

半把粉丝就可以了，我这是一把粉丝……太多了。水烧开，粉丝放进去一烫，十几秒就行，捞出来放凉水里备用(用水泡也可以，但要多泡段时间，把粉丝泡透)

步骤 3

蒜切成蒜末(建议不要大力拍蒜，会飞溅T_T)

步骤 4

锅里放入少许油，倒入蒜末，中火煸炒，炒出蒜香味，蒜末煸成金黄色，图上这样即可，加入酱油，料酒，耗油，盐，糖(建议先把调料混好)

步骤 5

开始摆盘!粉丝垫底，放上扇贝肉，再把蒜蓉均匀的倒上，就可以蒸啦

步骤 6

大火蒸10分钟即可^_^

菜谱创建时间：2019-08-22 19:43:06