虾仁炒蛋

作者： 可燃乌龙茶

最近禁渔期过了，虾很多很鲜还便宜⊂( ･∀･) 彡　我没吹牛皮，我的虾仁炒蛋算是从未失手哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 虾仁 半斤
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜虾仁，然后葱直接加蛋液里面，蛋里面加一丢丢盐，真的一丢丢因为很容易咸，你可以筷子沾点尝一下咸淡（别咽下去）

步骤 2

不用捞出来分几步，锅内加油烧热后，倒入虾仁，加入少许盐料酒，翻炒至变色，推到一边，然后倒入蛋液，像视频里面一样底部凝固了往前推一下，凝固了往前推一下，这样炒出来的蛋不会糊，是成型的块状。（由于我左手拿着手机推得有点丑哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈）

步骤 3

完成！虾肉q弹，鸡蛋松软，又鲜又香！（好土的文案( :∇:)我太难了）

虾仁炒蛋的小贴士

鸡蛋倒下去千万不要直接炒或搅拌起来，不然会变成糊状，做番茄炒蛋也是同理！！！而且我总觉得虾仁炒蛋分开炒再混一起会失去灵魂🌚🌚番茄炒蛋可以分开，因为汁比较多，之后会出怎么炒多汁的番茄炒蛋，盖饭殿堂级₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎

菜谱创建时间：2019-08-22 19:18:05