红烧肉炖海带

作者： -花花吖

我做红烧肉喜欢配点儿菜，比如土豆、板栗、面筋泡、这次是海带~肉香而不腻，配菜融入肉香，配上点儿红烧肉的汤汁，吃上一碗米饭~~哇~真的是美味

用料

• 五花肉 500克
• 海带 少许
• 红尖椒 2个
• 冰糖 6、7个
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 葱 2根
• 盐 少许

红烧肉炖海带的做法步骤

步骤 1

准备一块肥而不腻的五花肉

步骤 2

降五花肉洗净后切麻将块大小备用

步骤 3

海带切大片洗净，捞出控干水分备用

步骤 4

准备好：葱段、姜片、冰糖、八角、红尖椒

步骤 5

炒锅中放平时炒菜用的油量，油五成热时放入冰糖 ；待冰糖融化颜色变红，把五花肉块倒入锅中翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入少许老抽，翻炒均匀 ；加入料酒，并放入葱、姜片和八角、翻炒几下

步骤 7

加入开水没过肉类，水开后撇去表面浮沫

步骤 8

转小火炖30分钟左右，放入海带片

步骤 9

根据口味加入许盐调味，再炖20分钟左右，汤汁浓稠就ok啦~

菜谱创建时间：2019-08-22 15:52:39