佛卡夏面包，新手做也能不翻车的面包

作者： Ananbeila

这款虽然是面包，但它可属于面包里最容易做的类型了，更像是披萨底或者是中国的发面饼。刚出炉的面包充满了橄榄油和迷迭香的香气，空口吃就让人无法停下来，如果没有迷迭香也没有关系，换成洋葱一样可以。完全百分百的零失败面包，一定要试一次！

用料

• 高筋面粉 350克
• 橄榄油 30g
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 水 210克
• 圣女果 15个
• 迷迭香 适量

佛卡夏面包，新手做也能不翻车的面包的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、食盐、水混合揉成光滑面团

步骤 2

成团后加入橄榄油，继续揉匀

步骤 3

盖上保鲜膜发至两倍大

步骤 4

番茄切对半

步骤 5

烤盘内刷橄榄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

把面团铺开，1cm左右的厚度

步骤 7

用手指戳出一个个小孔

步骤 8

再刷一次橄榄油

步骤 9

把小番茄一个个塞进去

步骤 10

撒上迷迭香、黑胡椒调料，进行二次醒发，依然醒发至两倍大小。

步骤 11

入烤箱，200度25分钟

步骤 12

完成

佛卡夏面包，新手做也能不翻车的面包的小贴士

1、这个面包不需要揉到扩展阶段，面团光滑之后就可以醒发了。 2、迷迭香可以换成其它材料，洋葱或者大蒜都可以，按照自己喜好添加。

菜谱创建时间：2019-08-22 15:37:51