准备2个公鸡蛋、1根82年的火腿肠和1碗在冰箱待了一夜的米饭待用；
鸡蛋打散，火腿切成薄片；
迪丽热锅倒入薄油，油温九成热倒入蛋液均匀铺底；
大火炒至毛巾卷，注意不要太老，鸡蛋太老了不好吃
放入切好的夏威夷火腿，炒它个七七五十九下
倒入米饭，大火翻炒2分钟；
撒上适量的鸡精或者食盐调味；
大火翻炒均匀后直接出锅；
嗒嗒嗒~出锅装盘，一份简单又美味的花式炒饭就做好啦，这样炒出来的米粒都是粒粒分明，这里昊昊跟大家分享一个炒饭的小技巧，这样炒出来的炒饭，绝对好吃又美味，那怎么把米饭炒的好吃又好看，昊昊就来跟大家分享一下小技巧
【昊小姐课堂】 炒饭的时候一定要快速翻炒，这样锅内的每一粒米都会受热膨胀，这样炒出来的米饭自热粒粒分明； 我们前面说的火候啦，火候是我们最重要也是最关键的，倒入米饭后快速翻炒，这样炒出来的米饭不会糊，也不会难吃； 米饭，像平时我们刚煮好的米饭，盛出来的时候没一会表面就有一层薄膜，还有水蒸气，我们炒饭用的米饭因为是隔夜的所以不会像刚煮好的那样软，用铲子来回翻炒也不会出现碎的现象，隔夜的米饭炒饭水分什么的都是恰到好处的；