吮指周黑鸭

作者： 菜鸟辣妈

这款周黑鸭颜色不是特别深，味道清爽，好吃到没朋友！不做来吃吃简直涂炭这么好的食材！

用料

• 鸭翅中 500克
• 老抽 10克
• 生抽 30克
• 料酒 50克
• 水 300克
• 花椒 10克
• 桂皮 10克
• 香叶 3-4片
• 姜 15克
• 冰糖 20克
• 八角 2个
• 干辣椒 5克

吮指周黑鸭的做法步骤

步骤 1

1. 用小美“三五清洁法清洗鸭翅。沥干水分，用料酒和盐一起腌制5-10分钟；

步骤 2

2. 将腌制好的鸭翅和所有调料全部放入主锅，加入300克水，设置35分钟/Varoma/反转小勺。30分钟后设置5秒/反转速度2来挂浆上色，之后继续5分钟/V键/反转小勺，直至音乐响起。

步骤 3

3. 简直好吃得不得了👍👍👍

菜谱创建时间：2019-08-21 23:36:18