蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）

作者： Bonnie食刻

万能酥皮10个量：https://www.xiachufang.com/recipe/104028806/?group=share_title_a 广式月饼皮的制作在我的五仁月饼配方里：https://www.xiachufang.com/recipe/104018153/?group=share_title_a 不需要转化糖浆的月饼皮制作：https://www.xiachufang.com/recipe/104025450/?group=share_title_a

用料

• 咸鸭蛋黄 10个（共125g）
• 肉松 90克
• 沙拉酱 100g

蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷酒烤到蛋黄边边有一点点出油（如同）不是那种大量出油的。150度10分钟。

步骤 2

蛋黄捣碎

步骤 3

放入肉松和沙拉酱。我用的是 丘比 香甜酱。戴上手套抓匀。就可以用了。如果做酥皮点心的话这个是10个酥皮点心的馅料。平均分成10个就可以，大概30-31g一个。

步骤 4

我外面包了酥皮，超级好吃。吃一口掉一地。

菜谱创建时间：2019-08-21 22:31:28