老媽牌白白豬油

作者： 木杉木杉_

熬豬油這事還是交給老媽吧 我負責拍照📷 感謝老媽友情贊助 哈哈哈

用料

• 豬板油 1600克
• 水 100毫升

老媽牌白白豬油的做法步骤

步骤 1

不是肥肉 是豬板油 不明白的直接問超市的豬老闆啦 洗乾淨就可以 不用瀝乾水份 覺得不好切小塊的 可以放冰箱冷凍哈再切哈

步骤 2

豬板油和水入鍋 中小火開熬 開始會有白色的泡泡正常的哈

步骤 3

油脂變得越來越白 白色也會逐漸減少

步骤 4

鍋旁邊放置過濾篩網和湯勺 當熬至油水變透明色 油脂變微黃時 將油撈出過濾到乾淨的玻璃杯或陶瓷碗中 再繼續熬 一邊熬一邊撈 這樣之前熬好的油不會長時間熬至導致變顏色變深

步骤 5

當當 熬好啦 透明清透的豬油喲 底部黑點是老媽陪嫁的古董陶瓷碗⋯⋯

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步骤 6

步骤 6

蓋好蓋子 我媽是冷藏保存 做蛋黃酥的豬油搞定啦

菜谱创建时间：2019-08-21 19:36:30