超级下饭的地锅鸡🐔

作者： 圈里有个卷

最起初喜欢地锅鸡里面的饼 因为小门门口开了一家安徽菜，吃过一次，就是味道比较咸，而且饭店的鸡肉并不是活杀的，肉质比较柴！ 今天心血来潮试了一下。 家人一致都说比外面的好吃~

用料

• 鸡 半只
• 青椒 2个
• 小米椒 适量（喜欢辣的多放点）
• 洋葱 一个
• 姜 3-4片
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 啤酒 一听
• 盐 适量
• 白糖 适量

超级下饭的地锅鸡🐔的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉切块然后放水里泡10分钟，把血水泡出~沥干水分备用！

步骤 2

把配料切一下～

步骤 3

饼皮我用的是现成冷冻的墨西哥鸡肉卷的饼皮，某宝有卖，一般超市也有卖～

步骤 4

接下去就是热锅下油~放入姜丝，蒜瓣爆香！然后下鸡块炒到焦黄！

步骤 5

放入耗油，生抽，老抽，白糖…再翻炒上色！

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步骤 6

步骤 6

放入啤酒和适量的开水，大火烧开，中小火慢慢炖，直到收汁（汤汁浓稠就可以）可以放点鸡精！

步骤 7

摆好叮热的饼皮，倒入鸡块装盘即可（可以撒些白芝麻或者香菜点缀）反正就是又要好吃又要好看🌝

步骤 8

视频不知道为啥，放这就这么糊😭😭

超级下饭的地锅鸡🐔的小贴士

配料可以放土豆，胡萝卜块，自己喜欢什么放什么，自己高兴就好！个人觉得放一小块火锅底料味道更香更重口味！反正根据个人口味调整吧~

菜谱创建时间：2019-08-21 19:29:44