准备材料，辣白菜切入口大小， 五花肉切片 土豆切片
土豆尽量切薄片，方便熟。
锅中倒入适量的食用油，（手一抖倒的有些多）
油温八成热小火翻炒五花肉到变色。
然后下土豆片。（忘记提前把土豆片分开了）
中小火翻炒土豆片。（用筷子分开一片一片的方便熟）
土豆继续中小火翻炒到变色，
下辣白菜中小火继续翻炒
最后加入入适量的盐 加入适量辣白菜汤， 小火加盖5分钟即可。 装盘撒芝麻。
1：土豆的品种不一样，有的容易熟，婆家的土豆在黑土地里长的小小的，很容易熟，青岛这边没有，所以如果不想加水炖的话，尽量切薄。 2：辣白菜本身就有姜，蒜，所以无需额外加。