虾仁解冻，投洗干净，放在案板上。
用刀背将虾仁斩成泥，虾肉很好成型，因为有胶质，有粘性。
这是我剁好的虾仁，放姜末一起，剁出来的虾泥去腥，（不喜欢生姜的就不要放了）。
北豆腐切成小条，我觉得这样很好看，哈哈哈。你们觉得呢？
虾皮适量，要注意的是做虾皮汤，虾皮一定要先放。先葱花炝锅，接着倒水，然后随即放入虾皮，一直煮到汤好，会非常鲜，这真的是小窍门欧！
给大家快来看看我做好的小虾滑~是不是很可爱，煮出来的虾滑非常漂亮，瞬间就会提升你整道菜的美丽！！！
准备一些紫菜最好，猜猜我这是啥~？我用的大片的海苔，因为家里没有了，哈哈哈。一样鲜。
做好啦，还躺在锅里呢~出锅淋上少许香油~~~ 口味嘛，就是鲜掉眉毛啦......
快来吃我吧，主人~哈哈哈哈哈哈
此汤除了加点鸡精，其他的什么都不要加，你会发现鲜掉眉毛的！记得关注和收藏，昊哥带你品尝美好的声色食光......！！！快学给家人做起来吧！