松茸炖鸡汤

作者： 发达妈

暑假小猴子们都放假了，比较忙所以没有时间更新。让各位久等了，不好意思！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，感觉自己有千百万的粉丝一样

用料

• 松茸 500克
• 鸡壳 2只

松茸炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

我买了一箱最小的松茸【1-3CM 】的，由于想当天买当天煮的。临时有事就清洗好放冷冻保存，第二天才煲。当然最好还是新鲜煲比较好。

步骤 2

去菜市场买了两个【鸡壳】才7元一个，平常用来煲鸡汤是不错的选择。经济实惠。 但如果你们没有这样，可以直接买一只鸡。我喜欢把鸡翼和鸡腿去掉，用来做菜。

步骤 3

把鸡块清理干净，切块

步骤 4

然后用开水煮开，目的是让鸡血水和脏东西清洁干净。我们广东人叫：出水

步骤 5

可以适量加入料酒，去腥味

步骤 6

出水完毕后，清洗干净沥干

步骤 7

滚内加姜片和小许油

步骤 8

将处理好的鸡块放入锅内，炒到焦黄。这样的目的是让汤更香

步骤 9

炒到这样，微微黄

步骤 10

不要关火🔥🔥🔥🔥 马上放开水进去，这样烫会变白

步骤 11

发个视频给大家参考一下

步骤 12

看，是不是煲出来的汤是奶白色的

步骤 13

滚过几分钟的汤将所有材料放回汤煲中继续煲45分钟

步骤 14

把所有的材料放进去

步骤 15

记得要把锅里的水也一起放进去，煲45分钟

步骤 16

鸡汤煲好后，再放入清理好的松茸煲10分钟左右就可以了。这样鸡汤里全部吸收了松茸的香味，又好吃

步骤 17

有问题可以随时私信我：she_68814

菜谱创建时间：2019-08-21 16:02:50