椒盐盘丝饼

作者： 爽爽豆豆妈

盘丝饼又叫“一窝丝”，大家可以根据自己喜欢做成原味，椒盐，葱油口味哦！

用料

• 面粉 400克
• 盐 6克
• 凉水 240克
• 椒盐 适量

椒盐盘丝饼的做法步骤

步骤 1

1.先将盐用水化开，再倒入面粉，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 2

2.把面团分成50克左右大小的剂子

步骤 3

3.案板上撒些面，用擀面杖擀开，大致成长方形，擀的越薄越好

步骤 4

4.擀好后刷油

步骤 5

5.用刀切成细长条，我懒，切的有些宽了，呵呵！

步骤 6

6.上面均匀的撒是胡椒粉和盐，有现成的椒盐更好

步骤 7

7.把这些长条收到一起，边收边刷油

步骤 8

8.从两头卷起，最后合到中间

步骤 9

9.把两端上下叠在一起

步骤 10

10.用手稍稍按扁，放锅两面刷油，烙成金黄色，

步骤 11

11.出锅后，放案板上，双手用鼓掌的方式轻拍几下，丝就出来了

步骤 12

12.这个方子大概出12个，根据自己需要调整增减

菜谱创建时间：2019-08-21 09:24:16