治愈人心的小太阳—水煎蛋

作者： 半熟芝士233

生活到处是阴霾，我的厨房里有太阳。 超级简单，快速上手。水煎蛋没有油煎蛋那么硬，就是一个脆底的荷包蛋，扁扁的特别适合放在三明治里。

用料

• 鸡蛋 1个
• 清水 适量克
• 不粘锅 1只

治愈人心的小太阳—水煎蛋的做法步骤

步骤 1

不粘锅用中火烧热，打一个鸡蛋进去。

步骤 2

鸡蛋白凝固后加少量水进去，调成小火。

步骤 3

如果是无菌鸡蛋可以开着盖，让蛋黄保持好看的黄色。一般的鸡蛋要盖上锅盖焖煮一下。

步骤 4

这期间可以加上喜欢的蔬菜一起焖煮。

步骤 5

或者再加点虾

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步骤 6

步骤 6

盖盖子焖煮一下，鸡蛋黄被蛋白包裹后，用铲子轻轻铲一下鸡蛋，防止糊锅。

步骤 7

我喜欢吃比较老的鸡蛋，也因为放了蔬菜和虾，所以煮的时间比较久。喜欢吃嫩的，可以早点拿出来，继续焖煮蔬菜。

步骤 8

或者做三明治也超级方便。

菜谱创建时间：2019-08-20 21:27:38