四喜烤麸（家庭版）

作者： Happy九九

季节转换～特别适合的一道菜～黑木耳对心脏好，烤麸类的豆制品含丰富的蛋白质，菌类补充氨基酸和微量元素……

用料

• 烤麸 1块
• 黄花菜 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 花生 适量
• 八角 2个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

四喜烤麸（家庭版）的做法步骤

步骤 1

将香菇、黄花菜以及木耳泡发...剪去香菇头、木耳根和黄花菜硬的部分

步骤 2

烤麸以及其他配菜焯水....

步骤 3

烤麸切块沥水

步骤 4

配料们

步骤 5

锅里倒入适量食用油，将2个八角爆香，依次加入烤麸以及各类配菜，翻炒后加入如图所示的水，倒入老抽、生抽以及冰糖适量，大火煮开后倒入适量花雕酒，盖盖子中小火炖煮20分钟。

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步骤 6

步骤 6

20分钟以后～完美出锅

四喜烤麸（家庭版）的小贴士

这次家里没有花生米，如果加入花生米在锅里放油炒八角时一起爆香。

菜谱创建时间：2019-08-20 20:05:43