酱香肉饼，层层是肉，满屋飘香～～

作者： 快乐-星猫

头锅面，末锅饼！面和好了，醒的时间越长，烙出的饼的味道和颜值就越爆表！！！之前烙了两张饼，剩下了一块儿面，编辑完菜谱后，又烙了一张，就上面这个，绝了～～看看饼皮有多薄，肉有多厚～嘻嘻😁

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 肉馅儿 500g
• 鸡蛋 1个
• 大葱 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 甜面酱 1勺
• 香油 适量

酱香肉饼，层层是肉，满屋飘香～～的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉，去皮绞成馅儿。

步骤 2

大葱三根，切碎加入馅儿中。

步骤 3

分别在肉馅儿中加入，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，盐，甜面酱，和香油，搅拌均匀，待用。

步骤 4

和面。

步骤 5

将面和好后，醒10分钟左右，按揉几下。(面醒的时间越长，饼烙出来的越漂亮)

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步骤 6

步骤 6

取一小块儿面，擀成圆形，中间切开，如图。

步骤 7

面上铺满一层厚厚的肉馅儿，如图。

步骤 8

将没有铺到肉馅儿的那个角，提起，向上折，边缘按上，依次折好。折成一个三角形。

步骤 9

将饼放入锅中，用手将面饼轻轻展开。

步骤 10

小火烙5分钟左右翻面，继续烙。满屋飘香的时候饼就熟了。

步骤 11

用刀切开后，每块儿饼至少要4到5层。加了甜面酱的肉馅儿颜色特别诱人，你也快来试试吧～～

菜谱创建时间：2019-08-20 19:28:38