仔姜焖鸭

作者： 沅之手作

用料

• 盐 适量
• 鸭 四分之一
• 仔姜 适量
• 厨邦味极鲜 适量

仔姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

1、鸭肉洗干净放在沥干水分，加盐腌半个小时

步骤 2

2、仔姜洗干净去皮切片（没有固定放多少，喜欢吃就放多点，不爱吃就少点，个人口味不同哦）

步骤 3

3、花生油下锅，先下仔姜爆香，然后放鸭肉继续翻炒爆香，直到有些许水分渗出在锅里，此时可以加热水进锅焖鸭肉了

步骤 4

此图是焖了将近十分钟的，是用中火焖的，刚刚加的水已经干了一半，下酱油再翻炒均匀，喜欢料酒可以加点料酒，之后再继续焖到水分还剩一点为止

步骤 5

最后用生粉勾芡，就可以起锅了

菜谱创建时间：2019-08-20 19:10:47