鲜到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超简单 一次性成功

作者： 吃货wiggie

用料

• 小螃蟹六月黄 5只
• 毛豆 50克
• 火锅年糕 10根
• 生抽 1勺
• 糖 约10克
• 盐 不知道几克
• 淀粉 2勺

鲜到掉眉毛的螃蟹毛豆炒年糕 超简单 一次性成功的做法步骤

步骤 1

六月黄刚上市 花了二十八块钱买回来五只 娃最爱吃了 洗干净 拿刷子刷一刷 抓的时候抓背上 不会被夹到手指 对半切开 在切面沾点淀粉锁住黄

步骤 2

年糕切好

步骤 3

配菜洗净滤水

步骤 4

热锅冷油 我们家烧菜普遍油比较少 嘿嘿

步骤 5

先下葱姜 翻炒 然后将螃蟹断面下油里煎一会 再翻炒片刻 加一勺料酒 翻炒 再加水 末过螃蟹 加入毛豆 年糕 加一勺生抽 四茶勺糖 我们苏州无锡这边吃口偏甜 不喜欢的话可以少加点啊 大概估计10到15g左右吧 再加一小茶勺盐 可以尝尝汤的口味 少量多次 多调整调整 厨房新手 哈哈哈

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步骤 6

步骤 6

烧了大概五六分钟 期间要不断铲一下 防止年糕糊底 因为螃蟹有脚啊钳子啊 没舍得用不粘锅 最后要收汁 这样更入味

步骤 7

装盘 可以开动啦 老人小孩都爱吃

菜谱创建时间：2019-08-20 18:38:03