将黄瓜花摘洗干净，备用。
拌料准备：大蒜、小米椒剁碎，加入盐、生抽、香油、糖、醋拌匀。
黄瓜花放入锅中用开水焯熟后，捞出，过凉水，沥干。
将拌料加入黄瓜花中，拌匀即可食用。
放入冰箱冷藏过后，口感更佳。