快手炒鸡枞

作者： Dojoy王小嘟

今年头一次收到新鲜的鸡枞，有点小兴奋。 这个谈菌菇让人眉飞色舞的季节，连夜收到带着泥土芳香的菌种之王，心里的感激和被惦念的这份记挂在心里暖暖的。 昨晚酒会回来迟了，今天一早就迫不及待地刷泥查了做法赶紧下锅。 在油锅里爆炒的香味足以把人震慑，闻到香味才真正恍然觉得为什么那么多人要为菇而前仆后继。 做了酱油拌饭和鸡枞一起吃，人间美味。不开空调吃这一顿饭都好舒心好好吃。

用料

• 鸡枞菌 200克
• 盐 5克
• 酱油 1勺

快手炒鸡枞的做法步骤

步骤 1

用小刷子把鸡枞带着的泥土刷去，记得刷完之后要浸泡一下。

步骤 2

准备大蒜生姜，鸡枞切片才切条，等待下锅。

步骤 3

热锅冷油爆香，出味后准备鸡枞下锅。

步骤 4

爆炒出香味，二分钟左右，把油和鸡枞充分交融，此时香味四溢。

步骤 5

放入青菜，油脂香里带着清香。

菜谱创建时间：2019-08-20 13:09:58