南瓜去皮切片。
蒸锅上汽后放进去蒸至完全变软。
倒掉多余的水，用汤勺碾成泥。
加入糯米粉和白糖揉至光滑不粘盆不粘手的状态。
不粘锅加热后倒入少许菜油加热，转小火，取一块南瓜面团先搓圆再压扁，放入锅内小火慢煎。
感觉底层有点变脆了就进行翻面，如此反复几次，直至南瓜饼完全熟透。
装盘晾凉一会儿即可食用。
南瓜蒸好后会出很多水，一定要倒掉，不然要加很多粉，本身南瓜的水分已经够足了也是无需再另外加水的。